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2024.01.24

客単価を上げる3つのコツとは？

美容室の客単価と売上には深い関係があり、客単価が売上に直結しているといっても過言ではありません。

売上は客単価×客数なので、回転数を上げるか客単価を上げなければ売上は伸びません。

そこで今回は、客単価を上げるためにはどうすればいいのか３つのコツについてお話します。

☆カウンセリングスキルを磨く

客数が減り単価も高くないという実態のなかで、美容室がやるべきこととして、まずカウンセリングスキルを高めることが重要です。

お客様の希望を聞き取る以外にも、潜在的なニーズをつかみ取れるようにトーク力を磨きましょう。

☆より適切な提案ができるようにする

綿密にカウンセリングを行ったあと、よりお客様に適したメニューの提案ができるように、アドバイスのスキルを磨くことも大切です。

ただすすめるだけでは押し売りになってしまうので、お客様にとってのメリットもあわせて伝えましょう。

☆メニュー構成を見直す

メニューのなかで、「実際に一番売れているもの」と「サロンにとって一番売れてほしいもの」にはなるべく差がないほうが望ましいといえます。

客単価にも影響する部分なので、ばらつきをなくすことが重要です。

具体的にどうすればいいのでしょうか。

①セットメニューでさまざまな顧客ニーズをつかむ

セットメニューを作ると、お客様は料金を把握できて注文しやすくなります。

割引があるとお得感も感じられ、店側としても、あらかじめ高単価のセットメニューを用意しておけば提案しやすいです。

②メニュー表はシンプルに

複雑なメニュー表はお客様にわかりにくいので、シンプルで見やすいものにすることが大切です。

③高単価メニューには3段階を設定する

高単価のメニューは、松・竹・梅のように3段階に設定すると、顧客が心理的に真ん中を選びやすくなります。

また、高いメニューのほうがお得に感じられるような豪華な内容にすることで、自然に一番高いメニューも選ばれやすくなり、売上アップにつなげられます。

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